Amber Classic Chocolate Spread
Ingredienser
150 g hasselnødder
200 g Amber classic, finthakket
1 vaniljestang
2,5 dl fløde
50 g smør
1 lille citron, skallen heraf
1 knivspids salt
Sådan gør du
Du kan markere de punkter du allerede har gennemført
Spread
- Rist hasselnødderne gyldne i ovnen ved 160 grader til hinderne løsner sig. Gnid herefter hasselnødderne i et viskestykke til hinderne er væk.
- Kom 100g af de afhindede hasselnødder i en blender og blend dem til en fin pasta. Hak de resterende hasselnødder fint med en kniv.
- Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.
- Kom hakket chokolade, vaniljekorn og fløde i en gryde og varm det forsigtigt op under omrøring til chokoladen er smeltet.
- Rør herefter den lune blanding i hasselnøddepastaen til en ensartet konsistens forekommer.
- Tilsæt de hakkede hasselnødder, reven citronskal og en knivspids salt.
- Monter afslutningsvist tern af smør i blandingen, til de er smeltet ud i.
- Hæld herefter blandingen på patentglas eller i en passende skål og lad den sætte sig, på køl, natten over.
Ingredienser
- Amber Classic
70 DKK - Amber Classic
130 DKK
Se andre opskrifter
- Af Summerbird Organic 28. Februar 2024
Påsketærte med Amber Quail Eggs
- Af Summerbird Organic 27. Januar 2024
Forårscheesecake
- Af Summerbird Organic 16. Januar 2024
Mangotærte med Amber Quail Eggs
- Af Summerbird Organic 6. Januar 2024
Citronfuldmåne