

Gudernes drik
Ingredienser
1 stang vanilje
1 tsk. smør
1 tsk. kakaopulver
4 cm kanelstang
1 lille stump chili
1 ltr. sødmælk
1 spsk. rørsukker
200 g mørk Summerbird chokolade, Arriba Nacional 68%
Lidt flødeskum
Sådan gør du
Du kan markere de punkter du allerede har gennemført
Fremgangsmåde
- Flæk vaniljestangen på langs, og skrab kornene ud. Fordel vaniljekornene i en smule af rørsukkeret med den flade side af en kniv.
- Kom smørret i en tykbundet gryde, og lad det bruse op. Sauter vaniljekorn, vaniljestang, kakaopulver, kanelstang og chili ganske kort heri.
- Tilsæt mælk, hakket chokolade og rørsukker, og bring det langsomt tæt på kogepunktet under omrøring, til chokoladen er smeltet. Mælken må ikke koge!
- Tag gryden af varmen, og lad chokoladen trække med krydderierne yderligere 5 min.
- Sigt chokoladen over i en ren gryde, varm op, og server straks. Pynt med flødeskum.
Ingredienser
- Arriba Nacional 68%
110 DKK
Se andre opskrifter
- Af Summerbird Organic 14. April 2025
Mini Othello med Velvet Eggs
- Af Summerbird Organic 28. Marts 2025
Pavlova med hvid chokoladerede & Quail Eggs
- Af Summerbird Organic 23. Marts 2025
Klassisk mini-citrontærte
- Af Summerbird Organic 7. Marts 2025
Amber-urtepotte med krystalliseret chokolade og chokoladeblomst